こしあんのマーブルマドレーヌ
材料
| 【A】薄力粉 | 40g |
|---|---|
| 【A】アーモンドプードル | 10g |
| 【A】ベーキングパウダー | 1g |
| 【A】ごま | 5g |
| 【A】砂糖 | 5g |
| 卵 | 1個 |
| コンデンスミルク | 15g |
| バター（有塩） | 30g |
| こしあん（むきあん） | 60ｇ |
作り方
- （準備）型にバターかショートニング（分量外）を塗り、薄く薄力粉（分量外）をはたいておく。
- （準備）バターはレンジ、もしくは湯煎でとかしておく。
- （準備）オーブンは170度に予熱。
-
【A】をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ得る。
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混ざったら、溶きほぐした卵、コンデンスミルクを加えて再び混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる。
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こしあんを入れ、軽く混ぜる。※マーブルを出すため、混ぜすぎないのがポイント。
-
マーブルを崩さないよう型に入れ、焼成（12分）。
